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SHUN CLASSIC Serie - Einzelmesser, Messersets und Zubehör

Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.

Kategorien in SHUN CLASSIC Serie

Neueste Produkte in SHUN CLASSIC Serie

Filiermesser SHUN CLASSIC

kai - Filiermesser SHUN CLASSIC

Das Filiermesser wird mit seiner längeren, schmalen Klinge zum Filetieren von Fleisch und Fisch eingesetzt.

Filiermesser SHUN CLASSIC Details

145,00 EUR
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

Steakmesserset Steel MHS-400 4-tlg. SHUN CLASSIC

kai - Steakmesserset Steel MHS-400 4-tlg. SHUN CLASSIC

Steakmesserset bestehend aus 4 Steakmessern 4.75" inkl. Stahlgriff.

Steakmesserset Steel MHS-400 4-tlg. SHUN CLASSIC Details

499,00 EUR
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

Mikroreibe SHUN CLASSIC

kai - Mikroreibe SHUN CLASSIC

SHUN Reibe, Oroshigane - das traditionelle japanische Werkzeug eignet sich hervorragend für Ingwer und Wasabi.

Mikroreibe SHUN CLASSIC Details

82,95 EUR
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

Schinkenmesser 12.0 Zoll SHUN CLASSIC

kai - Schinkenmesser 12.0 Zoll SHUN CLASSIC

Charakteristisch für das Schinkenmesser ist die lange, schmale Klinge, die optimal zum Schneiden hauchdünner Scheiben von großen Schinkenstücken geeignet ist. Doch auch das Filetieren von Fleisch oder Fisch ist mit dem Schinkenmesser möglich.

Schinkenmesser 12.0 Zoll SHUN CLASSIC Details

169,00 EUR
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

Schneidebrett-Messerset 4tlg. SHUN CLASSIC

kai - Schneidebrett-Messerset 4tlg. SHUN CLASSIC

Schneidebrett-Messerset bestehend aus einem Schneidbrett Eiche, einem Officemesser 3.5", einem Allzweckesser 6.0" und einem Santoku 7.0"

Schneidebrett-Messerset 4tlg. SHUN CLASSIC Details

489,00 EUR
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

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